Cake Art Boutique, premio a la mejor tapa por su “pasión de
frutos rojos con mousse de queso manchego”
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| Cake's Art Boutique, premio mejor tapa - Los Sabores del Quijote - Manzanares 12-03-17 |
Con un excepcional tiempo
primaveral que contribuyó a su éxito, Manzanares acogió durante el fin de
semana la segunda parada de “Sabores del Quijote”, la iniciativa organizada por
la Diputación de Ciudad Real para fomentar el turismo y los productos de la
provincia. Por la carpa instalada en “La Pérgola” pasaron más de 3.000 personas
y los nueve establecimientos hosteleros de la localidad participantes
distribuyeron unas 5.000 tapas en las que el queso manchego fue el indiscutible
protagonista. “Cake Art Boutique” ganó el premio a la mejor tapa con su “pasión
de frutos rojos con mousse de queso manchego”.
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| Chef, Vicente Gigante Los Sabores del Quijote - Manzanares 12-03-17 |
“Sabores del Quijote” refrendó a
Manzanares como referencia del queso manchego. Stands, tapas, máster class de
cocina basada en este producto, catas comentadas y otras actividades lúdicas,
turísticas y deportivas centraron el interés de numeroso público durante el
sábado y domingo, unas 3.000 personas, según las estimaciones realizadas por la
Diputación Provincial, organizadora del evento. La Asociación de Hostelería de
Manzanares, nueve de cuyos establecimientos asociados participaron con
excelentes tapas basadas en el queso, cifraron en unas 5.000 las tapas servidas
en el fin de semana.
“Se ha cumplido el objetivo de
poner en valor el queso manchego con máster class y show coocking con cocineros
de renombre de la provincia, se ha trabajado con las queserías locales en las
catas comentadas para comprobar los valores del queso manchego y sus tipos,
junto a actividades culturales y deportivas, y stands de queserías de la
provincia”, valoró David Triguero, vicepresidente de la Diputación de Ciudad
Real, responsable del evento, que calificó esta cita de Manzanares como “todo
un éxito” gracias al “total compromiso del Ayuntamiento”.
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| Los Sabores del Quijote - Manzanares 12-03-17 |
También se mostró “inmensamente
satisfecho” por los resultados el diputado provincial y alcalde de Manzanares,
Julián Nieva, que agradeció la apuesta de la Diputación “por todos los
productos que dan a la provincia solvencia en el conjunto del sector
agroalimentario”. Del mismo modo resaltó cómo Manzanares afrontó este reto con
la implicación de la hostelería y de las industrias queseras.
“Los hosteleros nos han reunido
al concejal de Promoción del Pequeño Comercio y a mí mismo para felicitarnos y
agradecer el esfuerzo que estamos haciendo”, explicó Julián Nieva, quien
enmarcó esta acción municipal “en nuestro objetivo de gobernar para todos”.
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| Los Sabores del Quijote - Manzanares 12-03-17 |
La ciudad aprovechó el tiró de
“Sabores del Quijote” durante todo el fin de semana, con movimiento en sus
calles y establecimientos, con visitas a sus museos y atractivos turísticos.
“Manzanares ha respondido maravillosamente al amplio abanico de posibilidades”,
subrayó Nieva, que también puso de relieve el esmerado trabajo de los
establecimientos hosteleros participantes en “Sabores del Quijote”.
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| Los Sabores del Quijote - Manzanares 12-03-17 |
El propio alcalde entregó el
premio a la mejor tapa del evento al establecimiento “Cake Art Boutique”,
situado en la calle Jesús del Perdón, 49 de Manzanares, que propuso
"Pasión de frutos rojos, fundido con mousse de queso manchego sobre una
base crujiente bañada con destellos de arándanos y coronada con una lámina de
chocolate blanco". El jurado encargado de elegir la mejor tapa estuvo
formado por los chef Vicente Gigante, Rubén Sanchez Camacho y Jesús Villarejo,
que además protagonizaron en público tres máster class con recetas basadas en
el queso manchego.
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| Cata de Quesos el Hidalgo - Los Sabores del Quijote - Manzanares 12-03-17 |
Las empresas “Artesanos Queseros
Manchegos” y “Quesos El Hidalgo” también tuvieron protagonismo en este evento,
con catas comentadas de sus exquisitos productos. Miembros de “Lazarillo TCE”
se convirtieron durante el fin de semana en Don Quijote y Dulcinea entre los
sorprendidos visitantes, que también disfrutaron del ambiente festivo que
propició la charanga “Los secos de La Mancha”. “Shaman Rock Band” actuó el
sábado por la tarde, antes del monólogo de Juanjo Albiñana que dio paso a
música ambiente mientras se seguía disfrutando de los “Sabores del Quijote”.
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| David Triguero. Cata de Quesos el Hidalgo - Los Sabores del Quijote - Manzanares 12-03-17 |
Junto a visitas turísticas
realizadas desde la Oficina de Turismo de Manzanares, con paradas en los museos
Manuel Piña y del Queso Manchego, el domingo hubo una ruta en bicicleta de
montaña y otra de senderismo con un centenar de participantes. Todos ellos,
junto a personas llegadas en autobuses desde diferentes puntos de la provincia,
disfrutaron a mediodía del domingo de la degustación de una tabla de quesos en
la que gustaron el contenido y el continente, una cerámica de recuerdo a modo
de la bacía de Don Quijote.
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| Cata de Quesos el Hidalgo - Los Sabores del Quijote - Manzanares 12-03-17 |
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| Los Sabores del Quijote - Manzanares 12-03-17 |
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