Éxito de público en las diferentes actividades de las XIII Jornadas 'Alma del Vino'

Una de las que más sorprendió al público fue el taller de coctelería y combinados con vino para jóvenes

Celebradas entre el 14 y el 19 de abril

La cata solidaria ha sido uno de los múltiples actos celebrados en los últimos días dentro de las XIII Jornadas 'Alma del Vino'. El maridaje de vino con cultura y gastronomía ha incluido otros eventos como talleres, conferencias, conciertos o visitas guiadas. Desde el Ayuntamiento de Manzanares se muestran muy satisfechos con la masiva afluencia de público en todas las actividades.

Después del acto de inauguración y de la sesión de narración oral a cargo de Juan Villén del martes, las XIII Jornadas 'Alma del Vino' ofrecieron durante toda la semana pasada un amplio programa de actividades en las que se maridaron el vino con diferentes ámbitos culturales y gastronómicos, y a las que el público respondió satisfactoriamente.

Una de las actividades que más sorprendió, y que además era la gran novedad de la programación de este año, fue el taller de coctelería y combinados con vino. Dirigido a jóvenes de entre 18 y 35 años), agotó todas las plazas disponibles. José Manuel Romero Cervantes fue el encargado de demostrar al público “que se puede beber vino sin beber vino, sino a partir de unos derivados que son los que hoy vamos a preparar”. El técnico vitivinícola manzanareño enseñó a elaborar diferentes cócteles, reinventando recetas tan populares como las del rebujito o el calimocho.

La asociación 'Acicate' también colaboró con el maridaje gastronómico a través de una cata de vino titulada 'Patrimonio y vino: Sabores que nacen de la tierra' celebrada el domingo en su sede. En lo que respecta a la historia, las XIII Jornadas 'Alma del Vino' incluyeron dos conferencias: el jueves el Museo PlomHist (donde también hubo una exposición) acogió la charla 'El vino en Manzanares, trayectoria histórica' de Antonio Bermúdez y el viernes Teodoro Sánchez-Migallón condujo 'Marcas de vino a lo largo de la historia de Manzanares' en la biblioteca.

El maridaje cultural incluyó el concierto 'Acordes con alma' que el grupo básico de la escuela municipal de música y danza 'Guillermo Calero' ofreció el miércoles en el Gran Teatro. Y en la Casa de Cultura se representó la obra de teatro familiar 'El castillo de los antónimos'.

Gracias a las XIII Jornadas 'Alma del Vino', el público también pudo conocer las instalaciones de las cuatro bodegas manzanareñas, ya que se organizaron sendas visitas guiadas a Familia Bellido Viñedos y Bodegas el martes, a Pago Casa del Blanco el miércoles, a Bodegas Campoameno el jueves y a Bodegas Yuntero el viernes.

Concurso de maridaje

De manera paralela, durante todo el fin de semana se ha celebrado el concurso de maridaje de vinos y tapas, en el que han participado diez establecimientos ofreciendo sus deliciosas propuestas gastronómicas. Las personas que reunieron cuatro sellos en sus cartillas tienen hasta el 6 de mayo para depositarlas en la urna ubicada en la Oficina de Turismo para entrar en el sorteo de cuatro premios compuestos por un vale de 50 euros y una caja de vino.

También sigue abierto hasta el 30 de abril el plazo de presentación del I certamen literario de relato corto ‘Alma del Vino’. El concurso de escaparates, un taller infantil y una yincana completaron el programa de actividades de las XIII Jornadas 'Alma del Vino'.

Acicate elabora vino artesanal en la cueva del Centro Cultural ‘Ciega de Manzanares’

Esta nueva asociación para la promoción de la cultura popular también organizó una cata comentada durante las IX Jornadas Medievales

Una nueva asociación se suma al diverso y amplio tejido asociativo de Manzanares. Se trata de ‘Acicate’, dedicada a la promoción de la cultura popular. Su primera actividad pública fue una cata comentada de vino que tuvo lugar el pasado sábado en las IX Jornadas Medievales. Aprovechando la campaña de vendimia, esta entidad ha comenzado a elaborar vino de forma artesanal.

Unas cuarenta personas participaron en el recinto de ‘La Pérgola’ en la cata de vino artesanal gratuita organizada por la nueva asociación ‘Acicate’. Estuvo comentada por sus miembros y en ella se degustaron vinos verdejo, airén, tempranillo joven y tempranillo, maridadas con distintos platos. Fue una de las actividades celebradas en la soleada mañana del sábado dentro de la programación de las IX Jornadas Histórico-Turísticas ‘Manzanares Medieval’.

Esta cata fue el primer acto público de la nueva asociación que acaba de presentarse en Manzanares y que días antes recibió al alcalde, Julián Nieva, en una parte de la cueva del Centro Cultural ‘Ciega de Manzanares’, cedida para el desarrollo de su actividad. De inicio, dada la época de vendimia, ‘Acicate’ ha comenzado a elaborar vino de forma artesanal en este singular espacio. Según Miguel Ramírez, secretario de ‘Acicate’, ya tienen fermentando 500 litros de vino de la variedad verdejo.

Carlos Cespi, vocal de ‘Acicate’, expresó su agradecimiento al alcalde y equipo de gobierno municipal por su interés y confianza con la cesión de este espacio en el que la asociación, en su objetivo de recuperar y fomentar la cultura popular de la zona, también pretende elaborar aceite o queso a la antigua usanza y de forma artesanal. Para ello, cuentan con integrantes procedentes de municipios de la comarca pertenecientes a diversos sectores sociales y profesionales.

“El objetivo es la promoción de la cultura popular desde la gastronomía, el patrimonio histórico, las tradiciones y todo lo que pueda ayudar al desarrollo económico y social de la comarca, en la línea del turismo cultural y de base enológica”, explicó Miguel Ramírez.

Julián Nieva dio la bienvenida a la nueva asociación, cuyos proyectos y componentes valoró por la seriedad demostrada, y les agradeció que estén en Manzanares, donde a partir de ahora participarán con distintas actividades como conferencias o catas, tal y como ya ha ocurrido en las recientes Jornadas Medievales, todo ello con el objetivo de que no se pierda la cultura popular. “La cultura de los pueblos se pierde a un ritmo frenético y es lo que esa asociación quiere preservar”, dijo.

El alcalde enmarcó esta apuesta por la cultura y las tradiciones vinculadas al desarrollo turístico en el proyecto global del municipio que, como anunció recientemente, incorporará en unos años un museo relacionado con el vino. “Nada más anunciarlo tenemos propuestas y personas interesadas en colaborar”, reconoció Nieva.