Vino, queso,
conservas y gachas en la cata organizada por Recorta2
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| RECbaña tu plato” - Manzanares 28-01-18 |
ManzanaREC vivió su jornada más
sabrosa este domingo 28 de enero. Fue con motivo de “RECbaña tu plato”, una
curiosa cata que unió tres vinos de Bodegas Yuntero de Manzanares (Verdeo,
tempranillo-syrah y roble), a las mejores conservas de la tierra con pisto y
asadillo (Conservas Castro de Bolaños de Calatrava), los quesos con D.O. de
Arquemán y unas sabrosas gachas manchegas con marisco (de Harinas Simón de La
Solana). Cerca de cuarenta personas, quince más de las previstas inicialmente,
se sumaron a esta actividad que tiene como fin claro sumar a los productos
manchegos a un festival que apuesta por crear cultura desde lo más cercano.
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| RECbaña tu plato” - Manzanares 28-01-18 |
Los vinos de Bodegas
Yuntero-Cooperativa Jesús del Perdón fueron maridando con el queso curado, el
asadillo, el pisto con toque picante y unas gachas con gambas elaboradas in
situ con la mejor materia prima de Harinas Simón, un molino tradicional de
almortas con casi 200 años de historia de La Solana.
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| RECbaña tu plato” - Manzanares 28-01-18 |
Los co-directores de ManzanaREC,
Mario Cervantes y Juan Pedro Araque, comenzaron agradeciendo al público su gran
respuesta e incluso disculpando que había más de 20 personas en lista de espera
para esta cata. Posteriormente comenzaron las explicaciones de cada vino y su
correspondiente maridaje. El nombre de la actividad se cumplió cuando los
participantes rebañaron las gachas con pan de cruz preparado para la ocasión.
Quedaron pocas gachas en los platos. El patio de la Casa de Cultura, habilitado
por RECorta2 como sala de catas para esa mañana, acogió la actividad.
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| RECbaña tu plato” - Manzanares 28-01-18 |
No olvidemos que dicho recinto es
la sede del festival ya que acoge todas las proyecciones que comenzarán
oficialmente este miércoles 31 de enero con el pase fresco desde las 12:30
horas para alumnos de los institutos de la localidad y público en general. Y
por la tarde con la apertura oficial del festival y el pase tierno. El programa
completo está disponible en www.recorta2.com
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| RECbaña tu plato” - Manzanares 28-01-18 |
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