Más de 200 personas participaron en el maridaje solidario de las XIII Jornadas 'Alma del Vino'

El público tuvo la oportunidad de degustar cinco vinos de Manzanares acompañados por otras tantas tapas

A beneficio de la asociación 'Salud Mental Manzanares'

El pabellón de muestras del recinto ferial acogió el sábado uno de los actos centrales de las XIII Jornadas 'Alma del Vino'. Más de 200 personas participaron en una cata solidaria a beneficio de la asociación 'Salud Mental Manzanares', al que el alcalde Julián Nieva agradeció su labor.

Con el objetivo de seguir dando a conocer al gran público los excelentes vinos elaborados en Manzanares, durante toda la semana pasada el Ayuntamiento organizó las XIII Jornadas 'Alma del Vino'. Uno de los actos más importantes de su programación se celebró en la mañana del sábado en el pabellón de muestras del recinto ferial. Una cata maridada que, al igual que el resto de eventos, también fue un éxito de público, ya que en ella participaron 210 personas. “Es uno de los más concurridos y siempre llama mucho la atención porque aquí vamos a degustar cinco tapas elaboradas por el Complejo Hotelero Saga II y otros tantos vinos procedentes de las cuatro bodegas locales: Bodegas Campoameno, Pago Casa del Blanco, Bodegas Yuntero y Familia Bellido Viñedos y Bodegas”, señaló el alcalde Julián Nieva.

Nieva, que estuvo acompañado por las concejalas Gemma de la Fuente, Prado Zúñiga y Laura Carrillo, destacó el carácter benéfico de la cata maridada, ya que toda la recaudación (el público pagó 3 euros a modo de inscripción solidaria) se destinará a la asociación 'Salud Mental Manzanares'. “Este dinero es importantísimo para nosotros porque nos permitirá seguir llevando a cabo programas y actividades para ayudar a las persona que lo necesitan”, agradeció su presidente Néstor Ceballos.

El enólogo Jorge Juan Maldonado fue el encargado de conducir esta cata, que estuvo aderezada por los comentarios de los representantes de las cuatro bodegas locales. En cuanto al menú, comenzó con ceviche de atún de aleta amarilla sobre cama de tomate raf crujiente y cebollino acompañado por un Guadianeja airén encascado. De segundo hubo salmorejo cordobés con huevo y jamón junto con un Pilas Bonas chardonnay-sauvignon blanc 2025. El tercer plato fueron judiones estofados regados con un Epílogo graciano-tempranillo 2025. Seguido por costillas asadas a baja temperatura en salsa tajín servido con un Campoameno tempranillo crianza 2022. Y de postre hubo leche frita con base de crema de vainilla servida con La Coctelera frizzante verdejo.

Aforo completo en el maridaje de cuentos y vino

Juan Villén deleitó al público con una sesión de narración oral acompañada por los mejores vinos de Manzanares en el Gran Teatro

XIII Jornadas 'Alma del Vino'

Tomarse un vino mientras escuchas una buena historia. En eso consistió el primero de los actos de maridaje de cultura y vino propuestos por las XIII Jornadas 'Alma del Vino'. El narrador Juan Villén ejerció de maestro de ceremonias de esta sesión celebrada ayer en el Gran Teatro con éxito de público.

Cada año, las Jornadas 'Alma del Vino' que organiza el Ayuntamiento de Manzanares ofrece la posibilidad de maridar el vino con diversos eventos culturales. El primero de los correspondientes a la 13ª edición tuvo lugar en la tarde del martes. El Gran Teatro acogió una sesión de narración oral y vino que llevó por título 'Andura'.

Juan Villén fue el encargado de dirigirla para el deleite del público que completó el aforo disponible. Durante más de una hora, escuchó atentamente hasta cinco cuentos para adultos, que fueron maridándose con distintos vinos blancos y tintos procedentes de las cuatro bodegas manzanareñas. “Algunos son cuentos tradicionales y otros son de cosecha propia.”, señaló el narrador, que “llevó de paseo a todo el mundo, desterrando el mito de que los cuentos son sólo para público infantil”. “Además, cuando escuchas un cuento te evades del mundo. Son momentos de reposo, ideales para degustar un buen vino”.

Visitas guiadas a bodegas

También en la tarde del martes tuvo lugar la primera de las cuatro visitas guiadas a las bodegas de Manzanares previstas dentro de la programación de las XIII Jornadas 'Alma del Vino'. El público conoció de primera mano las instalaciones de Familia Bellido Viñedos y Bodegas.

Pago Casa del Blanco este miércoles, Bodegas Campoameno el jueves y Bodegas Yuntero el viernes son el resto de visitas guiadas programadas. Además, este jueves el grupo básico de la Escuela Municipal de Música y Danza 'Guillermo Calero' maridará la música con el vino en su concierto 'Acordes con alma'. El Gran Teatro albergará esta actuación a partir de las 20 horas.

Arrancan las XIII Jornadas ‘Alma del Vino’

El alcalde Julián Nieva ratifica su apoyo “sin fisuras” al sector vitivinícola local y destaca el papel estratégico de las bodegas como motor económico, social y cultural de Manzanares

Del 14 al 19 de abril

Manzanares se prepara para celebrar la decimotercera edición de Alma del Vino, unas jornadas que buscan apoyar y promocionar la industria vitivinícola local, reivindicando la calidad de sus vinos y maridándolos con cultura, gastronomía y tradición. Hoy han sido inauguradas en el Gran Teatro por el alcalde Julián Nieva, que ha reiterado el apoyo del Ayuntamiento a las cuatro bodegas locales, destacando la necesidad de potenciar la comercialización y el consumo de un producto que constituye “el motor económico y el eje de la identidad cultural de la ciudad”.

En un acto que ha contado con representantes de las bodegas locales, asociaciones empresariales, vecinales y colectivos de carácter cultural de Manzanares, el Gran Teatro ha acogido la inauguración de las XIII Jornadas ‘Alma del Vino’. Este evento, impulsado por el Ayuntamiento de Manzanares, se celebra cada año con el objetivo de promocionar la industria vitivinícola local y fomentar la cultura del vino a través de diversas propuestas. Así lo ha destacado el alcalde de Manzanares, que ha subrayado los tres pilares en los que se sustenta el mundo del vino: cultura y tradición, gastronomía y economía. Y, en ese sentido, ha señalado la importancia de unas jornadas “que conjugan esos tres elementos a la perfección”.

Nieva ha reafirmado el compromiso “sin fisuras” del Ayuntamiento con las cuatro bodegas locales: Bodegas Yuntero, Pago Casa del Blanco, Familia Bellido Viñedos y Bodegas Campoameno. Durante su intervención, Nieva ha destacado que Manzanares es una ciudad donde el vino es “un motor económico imparable”, subrayando que la misión del equipo de gobierno es ir “de la mano” con el sector para apoyar una industria que representa la fortaleza de Castilla-La Mancha, productora de casi el 50% del vino nacional.

El primer edil ha hecho hincapié en que, si bien la producción es de alta calidad, el gran reto actual reside en la comercialización y en potenciar el consumo interior, señalando que “al vino lo que hay que hacer es consumirlo” para que recupere su lugar esencial en la cultura diaria.

Programa de las jornadas

Julián Nieva ha destacado la variedad de actividades con las que cuenta el programa de las XIII Jornadas Alma del Vino, que arranca hoy martes. Además de las siempre exitosas visitas a las cuatro bodegas locales la programación incluye un amplio abanico de propuestas culturales, en su mayoría gratuitas. La sesión de narración oral y vino ‘Andura’, de Juan Villén; el concierto ‘Acordes con alma’, a cargo del Grupo Básico de la Escuela Municipal de Música y Danza ‘Guillermo Calero’; la visita temática al museo PlomHist titulada ‘El vino a través de la historia’; las conferencias ‘El vino en Manzanares, trayectoria histórica’ y ‘Marcas de vino a lo largo de la historia de Manzanares’, de Antonio Bermúdez y Teodoro Sánchez-Migallón, respectivamente; el taller de coctelería y combinados con vino, novedad este año, y la gymkhana para jóvenes, ambas aún con plazas disponibles; el taller infantil ‘Posavasos de mosaicos’; o el teatro familiar ‘El Castillo de los Antónimos’.

En el apartado de catas, la solidaria en Fercam, a beneficio este año de la asociación ‘Salud Mental Manzanares’; o la cata organizada por la asociación ‘Acicate’ bajo el título ‘Patrimonio y vino: sabores que nacen de la tierra’.

Otra de las novedades en esta edición es el concurso de relato corto, al que se suman los tradicionales de escaparates, con 25 negocios locales, y el de maridaje de tapas y vinos. Diez establecimientos hosteleros participan este año ofreciendo sus innovadoras propuestas gastronómicas, que el público podrá maridar con los mejores vinos por 3,50 euros. Al reunir cuatros sellos distintos en la cartilla se participará en un sorteo de cuatro premios compuestos por un vale de 50 euros y una caja de vino. Las cartillas debidamente cumplimentadas se deben depositar en la urna ubicada en la Oficina de Turismo antes del 6 de mayo.

Las XIIII Jornadas 'Alma del Vino' llegan con dos novedades

El taller de coctelería y combinados con vino y el certamen literario de relato corto destacan en la programación que acaba de ser anunciada

Del 14 al 19 de abril

Gemma de la Fuente, concejala responsable de las Jornadas 'Alma del Vino', ha presentado esta mañana en rueda de prensa la programación de la 13ª edición de este evento, que se celebrará del 14 al 19 de abril. Un taller de coctelería y combinados con vino y el primer certamen literario de relato corto 'Alma del Vino' son las principales novedades.

La próxima semana en Manzanares el gran protagonista será el vino. Y es que el Ayuntamiento ha anunciado la celebración de las XIII Jornadas 'Alma del Vino', un evento que busca “promocionar nuestra industria vitivinícola, poniendo en valor nuestras cuatro bodegas locales y fomentando el consumo responsable de este producto tan valioso”, señaló la edil.

Para ello, se ha elaborado un “amplio y variado” programa, con actividades “para todos los públicos” en torno al vino, que se desarrollará entre el martes 14 y el domingo 19 de abril. En él destacan dos actividades novedosas. La primera, un taller de coctelería y combinados con vino, que el Gran Teatro acogerá el viernes 17 (20:30 horas). Será impartido por el enólogo José Manuel Romero y está dirigido a jóvenes de entre 18 y 35 años.

La otra novedad es el I certamen literario de relato corto ‘Alma del Vino’, con el que se busca “seguir potenciando la creación literaria local en torno al sector del vino” después de los concursos de arte y de fotografía organizados en ediciones anteriores.

En las XIII Jornadas 'Alma del Vino', que serán inauguradas en la mañana del martes 14, no faltarán las visitas guiadas a las bodegas locales: a Familia Bellido Viñedos y Bodegas el martes 14 de abril, a Pago Casa del Blanco el miércoles 15, a Bodegas Campoameno el jueves 16 y a Bodegas Yuntero el viernes 17 (todas a las 17.30 horas).

El vino volverá a maridarse con la cultura a través de diferentes actividades: Juan Villén conducirá la sesión de narración oral 'Andadura' el martes 14 (20 horas, Gran Teatro), el grupo básico de la escuela municipal de música y danza 'Guillermo Calero' protagonizará 'Acordes con alma' el miércoles 15 (20 horas, Gran Teatro), el Museo PlomHist organiza la visita guiada 'El vino a través de la historia' (18 y 19 horas) y la conferencia 'El vino en Manzanares, trayectoria histórica' de Antonio Bermúdez el jueves 16 (20:15 horas), Teodoro Sánchez-Migallón conducirá la conferencia 'Marcas de vino a lo largo de la historia de Manzanares' el viernes 17 (18:30 horas, BPM 'Lope de Vega'), Lazarillo TCE protagonizará el 'Microteatro y vino' del sábado 18 (19 horas, Casa de Cultura) y la Casa de Cultura acogerá el teatro familiar 'El castillo de los antónimos' el domingo 19 de abril (19 horas).

En el pabellón de muestras del recinto ferial tendrá lugar el sábado 18 la cata maridada solidaria (12 horas). Con un precio de 3 euros, la recaudación se destinará a la Asociación Salud Mental Manzanares. El domingo 19 (11:30 horas), la asociación 'Acicate' también organizará en su sede la cata de vino maridada 'Patrimonio y vino: Sabores que nacen de la tierra'.

Para público infantil está pensado el taller 'Posavasos de mosaicos' del sábado 18 (11:30 horas, Museo PlomHist) y para juvenil la yincana 'Tras las huellas de la viña' a cargo de Gamansí, Ocio y Tiempo Libre también del sábado 18 (17:30 horas).

Las personas interesadas en participar en las diferentes actividades de las XIII Jornadas 'Alma del Vino' pueden inscribirse en ellas a partir del martes (8 de abril) en la Oficina de Turismo.

Diez establecimientos participan en el concurso de maridaje

De forma paralela, durante todo el fin de semana tendrá lugar el tradicional concurso de maridaje de tapas y vinos. Diez negocios hosteleros participan este año ofreciendo sus innovadoras propuestas gastronómicas, que el público podrá maridar con los mejores vinos por 3'50 euros. Con cada consumición se conseguirá un sello. Al reunir cuatro distintos en la cartilla se participará en un sorteo de cuatro premios compuestos por un vale de 50 euros y una caja de vino. Las cartillas debidamente cumplimentadas se deben depositar en la urna ubicada en la Oficina de Turismo antes del 6 de mayo.

Asimismo, se ha convocado el concurso de escaparates con decoraciones relacionadas con el mundo del vino, al que concurren 24 establecimientos. Y en el Museo PlomHist se podrá visitar del 8 de abril al 3 de mayo la exposición 'Una mirada al pasado industrial y vitivinícola de Manzanares'.

El Gobierno de Castilla-La Mancha confía en que el paquete europeo del vino beneficie al sector vitivinícola de la región

El vicepresidente segundo, José Manuel Caballero, ha subrayado que “desde el Gobierno de Castilla-La Mancha mantenemos una clara apuesta por el sector del vino y solo el año pasado se destinaron 72,5 millones de euros al sector” con inversiones para, entre otras cosas, reestructuración del viñedo, comercialización a terceros países y modernización de la industria vitivinícola.

 Caballero ha felicitado a Diego Ortega, tras alzarse con el título a mejor sumiller de Castilla-La Mancha hoy, así como al resto de finalistas; ha dado la enhorabuena a la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino por la organización y ha puesto en valor el papel de los sumilleres como “prescriptores de los vinos de calidad de la región”.

Manzanares (Ciudad Real), 16 de marzo de 2026.- El vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, ha mostrado su confianza en que el paquete del vino, que va a ser aprobado a nivel europeo, sirva de impulso al sector vitivinícola de la región. Así lo ha afirmado en el XI concurso al mejor sumiller de Castilla-La Mancha que se ha desarrollado hoy en Bodegas Familia Bellido.

Desde Manzanares, Caballero ha señalado que “el próximo miércoles, 18 de marzo, entrará en vigor el paquete vino, un conjunto de normativa de la Unión Europea aprobado con un amplio consenso de los países y de los agentes que intervienen en Europa en el sector vitivinícola”. Ha explicado que este paquete “viene a sustituir normativas de la Organización Común de Mercados y normativa vigente en materia de etiquetado, además de flexibilizar la aplicación de la PAC en el ámbito de la viticultura”.

En este sentido, ha indicado que el Gobierno regional estará “muy pendiente de que este paquete del vino tenga una aportación significativa y positiva para el viñedo de Castilla-La Mancha en todos sus ámbitos”, especialmente en aspectos como “la reestructuración y la adaptación del viñedo al cambio climático, que es una realidad”. Asimismo, ha avanzado que “los proyectos presentados para la comercialización en terceros países van a contar con la ayuda solicitada”, lo que permitirá movilizar recursos “por valor de cinco millones de euros, con una subvención cercana al 50%”.

Apoyo firme al sector vitivinícola de la región con especial atención a la modernización y a la internacionalización

“Desde el Gobierno de Castilla-La Mancha mantenemos una clara apuesta por el sector vitivinícola”. Caballero ha explicado que esta apuesta permite afirmar que “solo el año pasado se destinaron 72,5 millones de euros al sector” y ha añadido que “en el conjunto de los casi once años que lleva Emiliano García-Page al frente del Gobierno regional, se han dedicado más de 810 millones de euros al sector vitivinícola”.

En este sentido, ha detallado que estas inversiones incluyen “la reestructuración del viñedo, que va dirigida directamente a los agricultores; las destilaciones de sus productos, que benefician también al sector industrial; y la comercialización en terceros países, que tiene un impacto muy positivo para quienes deciden exportar y abrir nuevos mercados”.

Precisamente en materia de impulso a la comercialización internacional, Caballero ha lanzado un mensaje respecto a las posibilidades que abren los acuerdos comerciales. Ha reconocido que “estamos en un mundo revuelto, en el que de vez en cuando se amenaza con nuevos aranceles” pero ha subrayado que “la realidad es que el vino español y, desde luego, el vino de Castilla-La Mancha tiene un mercado muy importante en Europa”.

El vicepresidente segundo ha destacado que existen “posibilidades de nuevos mercados en países tan relevantes como los que representa el Mercosur, de manera particular Brasil, y también en los acuerdos comerciales conseguidos con India y muy próximamente, confío, también con Filipinas”. En este sentido, ha asegurado que “el Gobierno de Castilla-La Mancha estará apoyando y ayudando a las bodegas y a los productores de vino de nuestra región para que puedan llegar los primeros a esos mercados y obtener las mejores rentabilidades”.

Reconocimiento al papel del sumiller como prescriptor de los vinos de calidad de la región

Desde Bodegas Familia Bellido en Manzanares, José Manuel Caballero ha felicitado a Diego Ortega, tras alzarse con el título a mejor sumiller de Castilla-La Mancha hoy, así como al resto de finalistas. Además, ha dado la enhorabuena a la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino por la organización.

“En el Gobierno de Castilla-La Mancha queremos poner en valor el papel de los sumilleres como prescriptores de los vinos de calidad de la región”, ha señalado Caballero. Los finalistas se han enfrentado a diferentes ejercicios, como decantación, cata y servicio de un vino frente al jurado. Serán cuatro representantes, que han sido seleccionados en este concurso, los que lleve Castilla-La Mancha al certamen regional.

Diego Ortega Guijarro, Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha

El XI Concurso Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha se ha celebrado en Bodegas Familia Bellido, en Manzanares, con un jurado de reconocido prestigio

Bodegas Familia Bellido, en Manzanares, ha acogido la celebración del XI Concurso Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha, organizado por la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino. El certamen ha reunido a profesionales del sector que han puesto a prueba sus conocimientos teóricos y sus habilidades prácticas en distintas pruebas relacionadas con el servicio y la cultura del vino.

La jornada comenzó con la fase semifinal, en la que los participantes realizaron un cuestionario teórico sobre sumillería y una prueba de identificación de bebidas mediante cata. Tras la corrección de estas pruebas, el jurado anunció a los tres finalistas que disputarían la gran final.

Los finalistas han sido Diego Ortega Guijarro, José María Ruiz Olivares y Raúl Valencia Mascuñano, quienes se han enfrentado a las pruebas decisivas del concurso demostrando sus destrezas y habilidades propias del trabajo en sala.

En esta fase final, los aspirantes tuvieron que afrontar ejercicios que reproducen situaciones habituales del trabajo de un sumiller, como la decantación, cata y servicio de un vino ante el jurado, la propuesta de maridaje con un menú elaborado por el chef Rubén Sánchez, la corrección de una carta de vinos con errores, el servicio de un espumoso y la identificación de un producto en copa negra.

El concurso ha contado con un jurado de auténtico lujo, formado por Custodio López Zamarra, decano y maestro de todos los sumilleres de España; Manuela Romeralo y Francisco Berenguer, tres referentes de la sumillería a nivel nacional.

Tras la deliberación del jurado, finalmente se ha proclamado Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha Diego Ortega Guijarro.

Diego Ortega representará a Castilla-La Mancha en el Campeonato Nacional de Sumilleres organizado por la U.E.S. Junto a él acudirán también los dos finalistas del concurso, José María Ruiz Olivares y Raúl Valencia Mascuñano, además de Juan Enrique Gil. Tanto Diego Ortega como Juan Enrique Gil ya tenían asegurada su participación en el campeonato nacional tras haber quedado el pasado año entre los diez mejores en el concurso nacional.

El concurso también ha contado con la presencia de diversas autoridades y representantes del sector, entre ellos Rafael Bellido, presidente de la Unión Española de Sumilleres; el vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero; el alcalde de Manzanares, Julián Nieva; la CEO de Bodegas Familia Bellido, Sonia Bellido, y el presidente de la bodega, Félix Bellido.

Todos los participantes en el concurso han sido obsequiados con un magnum de Guadianeja Cencibel, de Bodegas Familia Bellido, a la que la organización ha querido agradecer nuevamente su colaboración por acoger el evento y “tenernos como en casa”.

El XI Concurso Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha se celebrará el 16 de marzo en Manzanares

Bodegas Familia Bellido acogerá una cita que elegirá a los representantes regionales para el Campeonato de España organizado por la UES

La Cámara de Comercio de Ciudad Real ha acogido este martes la presentación del XI Concurso Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha, que se celebrará el lunes 16 de marzo en Bodegas FamiliaBellido, de Manzanares. El ganador y los dos semifinalistas representarán a Castilla-La Mancha en el Campeonato Mejor Sumiller de España organizado por la UES (Unión Española de Sumilleres), conforme a las bases del certamen nacional.

El vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino, Jesús Benito, ha comenzado agradeciendo a la familia Bellido su implicación. “Muchísimas gracias por ofrecernos otra vez vuestra casa”, ha señalado, recordando que es la quinta ocasión en la que el concurso se celebra en estas instalaciones.

Benito ha subrayado que el objetivo es “potenciar la profesión” y permitir que los participantes demuestren tanto sus conocimientos como sus habilidades en sala. Según ha detallado, la jornada arrancará con una fase semifinal que incluye un cuestionario teórico sobre sumillería, la identificación de productos mediante cata y una prueba de idioma en inglés. Tras la corrección, se anunciarán los finalistas que pasarán a la gran final.

A continuación, el presidente de la Asociación, Ramón Sánchez-Camacho, ha profundizado en el desarrollo práctico del concurso y en el perfil profesional que se busca. Ha explicado que en la final los aspirantes deberán enfrentarse a pruebas que reproducen situaciones reales de sala: la decantación, cata y servicio de un vino ante el jurado; la propuesta de maridaje con un menú concreto; la corrección de una carta de vinos con errores; el servicio de un espumoso y la identificación de un producto en copa negra.

“Ponemos una copa negra y es una prueba muy bonita”, ha señalado, en referencia a uno de los ejercicios más exigentes, donde el concursante debe identificar el vino sin apoyo visual. Según ha recalcado, el objetivo es que el representante regional llegue al Campeonato de España con garantías: “Este concurso está muy pensado para que el que vaya a representarnos al Campeonato Nacional haga un buen papel”.

Sánchez-Camacho también ha querido poner en valor la dimensión del sumiller más allá del vino. “Nos dedicamos también al producto, al queso, al jamón, a conocer lo que el cocinero pone en el restaurante”, ha afirmado. En este sentido, ha definido al sumiller como el profesional que trabaja a diario en la sala, “preparando sus vinos, repasando la carta y hablando con el cocinero para que haya armonía”, subrayando que el maridaje perfecto “muchas veces no existe”, pero sí debe buscarse el equilibrio para que el comensal disfrute de la experiencia.

El vicepresidente ha recordado que el plazo de inscripción finaliza el 11 de marzo a las 23:59 horas y que los aspirantes deben formalizarla a través de la web de la asociación (sumilleresyamigosdelvino.com), además de enviar fotografía y currículum. Entre los requisitos, se exige estar inscrito en la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino, estar al corriente de la cuota anual y tener residencia, actividad profesional o haber nacido en Castilla-La Mancha.

En relación con la situación del sector, Sánchez-Camacho ha reconocido que la hostelería atraviesa un momento complejo por la falta de profesionales, pero ha lanzado un mensaje de ánimo: “Es un oficio muy bonito y, si te preparas más, ganas más”. Además, ha recordado que es una profesión en constante aprendizaje: “El sumiller es un oficio que nunca se termina de aprender. Siempre hay que estar estudiando y disfrutando”.

La CEO de Bodegas FamiliaBellido, Sonia Bellido, ha cerrado la presentación agradeciendo la confianza de la asociación. “Es un concurso muy interesante presenciarlo porque tiene mucho nivel”, ha afirmado, destacando la exigencia de las pruebas.

Bellido ha incidido en la importancia del sumiller dentro de la cadena de valor del vino. “La parte del sumiller es muy importante para comunicar al consumidor qué es lo que estamos haciendo desde el campo hasta que el vino acaba en una botella”, ha explicado. Asimismo, ha advertido de que un mal servicio puede arruinar años de trabajo en bodega: “Si no se sirve el vino en la copa adecuada o a la temperatura adecuada, te estás cargando todo el trabajo de años”.

El concurso concluirá con la entrega de premios a las 14:00 horas. La decisión del jurado será inapelable, tal y como recogen las bases de un certamen que vuelve a situar a Castilla-La Mancha en el foco nacional de la sumillería.