miércoles, 23 de marzo de 2016

Bodegas Yuntero lanza un nuevo vino blanco, Epílogo Viognier 2015



Sale al mercado bajo la marca Epílogo de la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero. Está elaborado con la uva Viognier, una variedad muy limitada y escasa en el mercado. En la bodega se recepcionó por vez primera, procedente de los terrenos de los socios de la cooperativa, durante la pasada vendimia 2015.

El nuevo vino Epílogo Viognier de Bodegas Yuntero ha sido elaborado y embotellado bajo la Denominación de Origen “La Mancha", con las variedades de uvas Viognier (90%) y Moscatel de grano menudo (10%).



La uva Viognier es originaria de Condrieu (Ródano, Francia). Es una variedad poco extendida y escasa en el mercado. Las plagas, la dificultad de su cultivo y los problemas de producción que hubo durante el pasado siglo con motivo de los conflictos bélicos, casi provocaron su extinción. A mediados de los sesenta quedaban menos de ocho hectáreas de terreno con esta variedad. Recuperada, hoy se cultiva principalmente en Francia, Australia, California y Nueva Zelanda, y de ella se producen vinos blancos muy aromáticos.


La complejidad de su cultivo –es muy susceptible a las heladas primaverales y a las plagas–, sumado a una baja producción y a una maduración tardía, hacen que su precio sea elevado.


Epílogo Viognier 2015, un vino con gran estructura y persistencia

El blanco Epílogo Viognier es de color amarillo alimonado, muy brillante, con algún destello verdoso muy atractivo. En nariz, es un vino muy complejo, con aroma varietal con un tono floral y toques a mago y piña. Tiene un pequeño toque perfumado que lo hace especial debido al pequeño porcentaje de uva moscatel. En boca, resulta un vino muy voluminoso, glicérico, suave y denso, con un postgusto muy agradable. Es un vino con gran estructura y persistencia que invita a seguir bebiendo.


Es ideal para acompañar arroces, mariscos, algún embutido y pesados azules. Se recomienda una temperatura de servicio de entre 6 y 8º C.


Proceso de elaboración

El nuevo vino de Bodegas Yuntero cuenta con una maceración prefermentativa de la uva en frio durante 8 horas, para extraer de manera selectiva los aromas localizados en el hollejo de la uva. Posteriormente, sin ningún tipo de prensado, se realiza un sangrado directo del mosto yema, que luego se limpia mediante desfangado estático a unos 7º C.  Con ello, se obtiene un mosto prácticamente transparente. Este proceso puede llegar a durar hasta dos días, al tratarse de dos variedades tan complejas como Viognier y Moscatel. Finalmente, el mosto se fermenta a temperatura controlada (aproximadamente a 15º C) durante 20 días.



Bodegas Yuntero amplía la gama de la marca Epílogo

Con este vino, Bodegas Yuntero apuesta por ampliar la gama de vinos bajo la marca Epílogo, por ser caldos que han resultado de gran aceptación en el mercado nacional e internacional, hecho que ha quedado reflejado en los distintos premios y reconocimientos recibidos en concursos del sector vitivinícola.


De esta forma, ya son dos los vinos blancos que se elaboran bajo la marca Epílogo de Bodegas Yuntero: el recién estrenado Epílogo Viognier, y el Epílogo Blanco que se  elabora con la uva Sauvignion Blanc (90%) y Moscatel (90%). Bajo la misma marca, la bodega también comercializa el tinto Epílogo Roble (65% Tempranillo y 35% Merlot).
 

Traslado del Cristo de la Humildad desde su guardapasos hasta la ermita de la Vera Cruz, esta noche a partir de las 22 h.


El alcalde de Manzanares, Julián Nieva ha mostrado su satisfacción por la visita “fructífera” que ha realizado a la empresa “Pernod Ricard España”



Visita Equipo de Gobierno a Pernod Ricard - Manzanares21-03-16

Dentro del contexto de visitas que periódicamente se están realizando con empresas de la ciudad, el alcalde de Manzanares, Julián Nieva, junto con miembros del equipo de gobierno han mantenido un encuentro de trabajo con el Centro de Producción “Pernod Ricard España”, donde además se ha firmado un protocolo y acuerdo de colaboración para hacer campaña de concienciación del consumo de alcohol en todos sus niveles. Una visita “muy satisfactoria y donde se han tratado temas importantes” dice el alcalde, del que todos han salido muy satisfechos por los buenos resultados que repercutirán en la ciudad de Manzanares.


Visita Equipo de Gobierno a Pernod Ricard - Manzanares21-03-16
Julián Nieva y los miembros del equipo de gobierno que acompañaron en esta interesante visita, fueron recibidos por Enrique Carballás, gerente del centro de producción “Pernod Ricard España”; Pedro Casablanca, director industrial; Marie Benech, directora de asuntos públicos y RSC, donde además de conocer el funcionamiento de esta importante empresa, se firmó un protocolo y acuerdo de colaboración para hacer campaña de concienciación del consumo de alcohol en todos sus niveles  “el alcohol en menores deber ser erradicado” y en adultos con un consumo responsable.


Concretamente el ayuntamiento de Manzanares se adhiere a la campaña impulsada por la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, una iniciativa que hace público el compromiso del consistorio manzanareño apoyando las acciones para la prevención del consumo de alcohol en menores de edad, en la que se pretende implicar a toda la sociedad, centros educativos y deportivos, sectores de la hostelería y distribución, y con especial atención a los propios menores y sus familias. Tras la firma de este protocolo general de colaboración donde se dará difusión a la campaña, representantes de la empresa y representantes políticos procedieron a visitar y conocer  detalles de esta importante empresa.


Visita Equipo de Gobierno a Pernod Ricard - Manzanares21-03-16
En la reunión de trabajo se dieron datos importantes de la empresa, ubicada sobre una superficie de 529.475 metros cuadrados, tiene construidos 25.000, siendo 1392 en la zona de embotellado, 1132 en la zona de elaboración, 6028 de almacén de fábrica o 465 de oficinas, además de 250 metros cuadrados para destilería, 2271 de museo y 10402+1860 en almacén logístico, en la que se destaca que ha sido la primera fábrica de España en conseguir cuádruple certificación ISO “desarrollo, producción y embotellado de bebidas alcohólicas”, señalando que Pernord Ricard son buenos e importantes proveedores de servicios, contando entre sus recursos humanos con 420 personas a nivel nacional. En 1984 se construía la planta de “Larios” en Manzanares, continuando hasta nuestros días por un amplio recorrido donde ya en 1988 Pernod Ricard compra Larios y un año más tarde se realiza el primer embotellado de Ron Havana Club, siendo en el 2006 cuando se hace el de Malibú, en el 2010 tienen lugar los primeros embotellados de Tequila Olmeca y hasta día de hoy la planta de Manzanares tiene una producción de 25,6 ml. siendo la exportación en un 90% su principal objetivo, tanto de Europa, como de Asia y África. 
Visita Equipo de Gobierno a Pernod Ricard - Manzanares21-03-16
El volumen de embotellado, según informaban los responsables, está siendo bastante estable durante los últimos años, a pesar de la crisis y mínimos reajustes que se realizaron “hemos podido ser bastante estables en el embotellado” decía el gerente, informando de algo interesante y es que esta empresa es Top 10 de plantas a nivel mundial por su gran trabajo y fuertes inversiones, pues en su política de empresa  tienen como pilares fundamentales el conocimiento, flexibilidad, calidad, innovación, mejora continua, emplazamiento, competitividad, cultura, todo ello con transparencia y cercanía, por lo que hace de que Manzanares sea centro de referencia de “Pernod Ricard España”, donde una de las buenas noticias es que su producción se mantenga como hasta ahora, e incluso previsiones de que puedan incrementarse, pues las acciones que llevan a cabo de “implicar a nuestra gente, promover consumos responsables, proteger nuestro planeta” son acciones que están beneficiando a la empresa, todo ello añadiendo sus colaboraciones con la UCLM, FOROS, Patrocinios de Innovación de alimentos de calidad, o su plan de ahorro en paneles solares, LED, Reducción de consumos de agua etc. 

Visita Equipo de Gobierno a Pernod Ricard - Manzanares21-03-16
El alcalde Julián Nieva, señalaba en la visita que las relaciones con esta empresa están basadas en la historia que se tiene con Manzanares, donde también se vio el potencial que hay desde el punto de vista turístico con un magnifico Museo “que es parte de la historia, tanto de la empresa como de Manzanares” pues se puede ver una reproducción de lo que originariamente hubo en la localidad. Un Museo que está en fase de completarse desde el punto de vista administrativo y una vez estén todos los reconocimientos pertinentes, en los que se está trabajando actualmente, estará encuadrado dentro de la ruta y para Manzanares será un atractivo turístico de importancia.


El primer edil ha manifestado que la empresa siempre ha tenido un nivel de colaboración importante, tanto con ayuntamiento como con ciudadanos, lo ha hecho con trabajos en el Centro Ocupacional con personas discapacitadas, que a lo largo de muchos años han servido de terapia para los usuarios de este centro, es por ello, que se puso sobre la mesa la posibilidad de participar en proyectos de integración laboral de personas con discapacidad “es una apuesta también de la concejalía de servicios sociales y del propio equipo de gobierno” en cuanto a la convicción, apostilla el alcalde, de que las
Visita Equipo de Gobierno a Pernod Ricard - Manzanares21-03-16
personas con discapacidad son perfectamente válidas para este trabajo, comunicando Nieva, que posiblemente se abran canales de comunicación y participación para posibles integraciones por las diferentes vías que la ley contempla, dentro de los sistemas de producción de la empresa. Además el próximo 2 de junio con motivo del Día de la Responsabilidad Social, se organizarán visitas y actividades a “Pernod Ricard España” donde el ayuntamiento ha ofrecido su colaboración, sin olvidar que la empresa abrirá las puertas a grupos de manzanareños, que se encuadran en “Manzanares, Alma del Vino”. En resumen y en propias palabras de Julián Nieva y los miembros del equipo de gobierno asistente “ha sido una jornada de trabajo muy fructífera, y en la que todos salimos muy satisfechos, con lo hablado, acordado y firmado”.
Visita Equipo de Gobierno a Pernod Ricard - Manzanares21-03-16

La Junta Directiva del Manzanares, C.F. baja el precio de las entradas pasando a costar tan sólo 5,00 €



Comunicado: En el día de ayer, la Junta Directiva del Manzanares CF llegó al acuerdo de rebajar el precio de las entradas para los partidos que restan esta temporada en casa. El precio de la entrada única pasa de 10,00 € a 5,00 €.


El motivo no es otro que la necesidad de que la afición de Manzanares acuda al José Camacho a apoyar al equipo y poder ayudar a conseguir buenos resultados deportivos. Queremos contar con el apoyo del máximo número de aficionados posible y no queremos que el aspecto económico sea un problema para ello.


Por otro lado, y pensando en todos los socios-abonados del club, también se acordó no celebrar el día del club que quedaba por celebrar (tal y como se dijo en Asamblea), por lo que podrán acceder al campo totalmente gratis para todos los partidos que quedan.


Esperamos contar con todos los aficionados al fútbol de Manzanares, para entre todos aportar el máximo apoyo al equipo y poder conseguir así la permanencia en Tercera División.


¡AÚPA MANZANARES CF!

Convocado desde la Casa de la Juventud de Manzanares, el concurso de fotografía sobre "Rincones Naturales de Manzanares"


El Manzanares C.F. necesita ahora más que nunca a su afición



Imagen partido: Manzanares, C.F. - Villarrobledo, C.F. 13-03-16

Las jornadas que quedan son decisivas, para lograr la permanencia en tercera división, el Manzanares C.F. necesita evitar las posibles posiciones por arrastre de equipos de segunda división B a tercera división. Socios y aficionados deben de ser una piña, junto con cuerpo técnico, jugadores  y junta directiva, no valen milongas y buscar culpables donde no los hay. La pasada temporada, cuando se coqueteaba con los puestos de privilegio, todo el mundo se sentía feliz y coparticipe de lo que fue una grandísima temporada. Esta liga es más importante que la pasada, porque las cosas no están saliendo bien, es ahora cuando hay que ser valientes y volver a ayudar al
Imagen partido: Manzanares, C.F. - Villarrobledo, C.F. 13-03-16
Manzanares que necesita a todos y sin excepción de ningún tipo para lograr la permanencia que hoy por hoy es una empresa harto complicada no ya por un descenso directo si no por un descenso por arrastre de equipos.


Aficionado y socio el Manzanares os necesita a todos, llevan ustedes razón en todo, los resultados no están siendo buenos, el juego no está siendo el deseado, pero abandonar el equipo no conduce a nada. En lo que queda de aquí a final de temporada, las gradas del "José Camacho" deben de cambiar de aspecto, en entradas de pago se están vendiendo un número de entradas igual o inferior a equipos de segunda autonómica. ¿Todos queremos un equipo en tercera división?, ¿Cómo lo podemos demostrar?, dos preguntas con respuestas sencillas, la primera si queremos futbol en tercera división y podemos mantenerlo porque se ha demostrado y con creces. La segunda respuesta también es sencilla, habrá a quien no le guste el míster, o los jugadores, o "santa Rita", pero esto hay que dejarlo para el final. Ahora las fobias a un lado, la unión es el único camino, quien no nos podemos hundir y dejar al equipo solo porque ahora el Manzanares no nos necesita a todos y sin excepción.


Imagen partido: Manzanares, C.F. - Villarrobledo, C.F. 13-03-16
La junta directiva está cumpliendo con sus obligaciones, ¿puede haber cometido errores?, pero quien no los cometemos y quien redacta este artículo de opinión más que nadie. Quienes rigen el futbol de esta ciudad, merecen nuestro apoyo, no los podemos dejar solos en estos momentos. Entre todos tenemos que ayudarlos, que mejor forma de hacerlo que acudiendo al futbol, mostrándoles nuestro apoyo a ellos y al equipo.
   

Ideas las habrá y muchas, pero quien intenta mal redactar estas líneas, quiere aportar alguna idea que probablemente no valga nada pero la dejaremos caer por si junto con algunas otras se puede sacar algo bueno. "Si la afición no acude al campo", "busquemos a la afición", que mejor forma de hacerlo que rebajando el precio de las entradas para que nadie tenga excusas para no acudir. Compromiso por parte de todos, sacar las entradas de la taquilla, comprometiendo a quien pueda y quiera a venderlas en sus establecimientos. No solo establecimientos sino también socios que quieran ayudar. Una entrada simbólica de dos o tres euros más una papeleta animaría el cotarro. Es una idea pero si me he equivocado pido perdón y a otra cosa. Mi único deseo es que entre todos saquemos al Manzanares de donde esta con nuestro apoyo.


-Juan Díaz-Benito-

A partir de las 20 h. el Manzanares, C.F disputa la final del trofeo Diputación, frente al C.D. Ciudad Real