Fercam 2023 cierra sus puertas “con la mirada puesta en el futuro”

El acto de clausura ha contado con la presencia de la delegada provincial de Agricultura, el alcalde de Manzanares y el director de la feria.

La 61ª edición Fercam ha servido para constatar que se trata de “la feria multisectorial más importante de España”. Así lo han señalado las autoridades encargadas de clausurarla en la mañana del domingo: la delegada provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Amparo Bremard; el alcalde de Manzanares, Julián Nieva; y el director de la feria, Pablo Camacho.

Antes de inaugurarse, la Feria Nacional del Campo ya había logrado batir todos los récords en cuanto a número de expositores y valor de la mercancía exhibida –cerca de 39 millones de euros– por las 204 empresas que han formado parte de esta 61ª edición.

En el acto de clausura, el director de Fercam y concejal de Ferias Comerciales del Ayuntamiento de Manzanares ha destacado que, un año más, se ha constatado que se trata de “la feria multisectorial del campo más importante de España”. Tal y como ha confirmado Pablo Camacho, esta ha sido una edición “de contactos y de negocio”.

Camacho ha asegurado que “Fercam late al mismo ritmo que el sector del campo”, siendo capaz de combinar tradición y modernidad porque “no olvida sus raíces, pero tampoco teme adaptarse a los tiempos”. El edil ha añadido que “Fercam no puede pararse y debe seguir creciendo y ampliando fronteras”.

63 años “al servicio del agricultor”

Por su parte, el alcalde de Manzanares ha puesto en valor la fortaleza del sector agroalimentario en nuestra región, que supone el 18% del PIB, y en la localidad, donde espera poder proyectar a futuro “un polígono agroalimentario en nuestro término municipal”.

En la línea de apoyo a este sector “fundamental para nuestra economía” Julián Nieva ha señalado que “Fercam va a continuar al servicio del agricultor para que traslademos al mundo de lo que somos capaces”. En este sentido, ha recordado que en los últimos ocho años, a pesar del repunte de la inflación y su impacto, “no hemos movido las tasas a los expositores”.

El resultado del esfuerzo conjunto

Pablo Camacho, Julián Nieva y Amparo Bremard han coincidido en el que el éxito de Fercam radica en la unión de esfuerzos por parte de las administraciones, empresas, organizaciones agrarias y personal municipal. La delegada provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha afirmado que la Feria Nacional del Campo es “un ejemplo de colaboración” que cuenta con el apoyo y empuje del Gobierno Regional, la Diputación Provincial de Ciudad Real y el Ayuntamiento de Manzanares. “Una feria de todos los castellanomanchegos y de todos los españoles”, ha dicho, “que seguiremos apoyando para que siga siendo un referente”.

Julián Nieva ha destacado “el esfuerzo que hacemos entre todos”. Además de trasladar su agradecimiento a las administraciones que apuestan por Fercam, también ha querido acordarse de las organizaciones agrarias, “sin las que la feria carecería de una parte importantísima”, así como de las asociaciones empresariales como Aempoman, que encuentran en la feria “un escaparate” para promocionar Manzanares y sus empresas y, al mismo tiempo, trabajan conjuntamente con las administraciones.

El director de la feria ha destacado que esta es “la receta por la que, tras 63 años, Fercam sigue siendo igual de necesaria”. Camacho ha puesto el acento, de manera especial, en las 80 personas que componen el equipo que trabaja para que “Fercam siga en pie y crezca cada día”.

La empresa ‘Tecniagro 2000’ recibe la Medalla de Oro de Fercam 2023

 En la clausura de la 61ª Feria Nacional del Campo hace “doblete” ya que también gana la Medalla de Oro a la Novedad Tecnológica de esta edición.

La 61ª edición de la Feria Nacional del Campo de Manzanares ha sido especial para la empresa ‘Tecniagro 2000, SL’, que ha hecho “doblete” con dos Medallas de Oro, la que concede la organización de Fercam para reconocer el compromiso y fidelidad de las empresas expositoras y la que otorga un jurado profesional a la novedad tecnológica presentada en esta edición.

En el acto de clausura oficial de esta 61ª edición, en la mañana del domingo, la organización de la Feria Nacional del Campo ha entregado la Medalla de Oro de Fercam 2023 a la empresa ‘Tecniagro 2000’ “por su compromiso, trayectoria y fidelidad” con esta feria, en la que está presente desde sus orígenes hace más de medio siglo.

La medalla ha sido recogida por su gerente, Sebastián Jiménez Almarcha, que ha mostrado su agradecimiento a la concejalía de Ferias Comerciales del Ayuntamiento de Manzanares por este reconocimiento y, también, “por procurar que estemos como en casa”, y por una organización “encomiable” de la feria.

Jiménez también ha agradecido a la corporación municipal su apoyo a Fercam y ha dado las gracias al “impresionante” equipo de su empresa, con mención especial a su padre, por transmitirles “esta pasión y compromiso con la feria y ser un ejemplo para todos”.

El protagonismo para ‘Tecniagro 2000’ ha sido doble en la clausura de Fercam 2023, ya que también ha recibido la Medalla de Oro del oncurso a la novedad tecnológica presentada en esta edición por la cosechadora de aceituna arrastrada Pellenc CV45. El galardón lo ha recogido el responsable de ventas de la empresa, Gabriel García de la Reina, que ha agradecido al jurado profesional de la feria este premio a una máquina “muy trabajada y testada” en toda España, que se adapta y mejora los cultivos de olivar y almendro, “y que creo que va a ser la máquina más importante en el cultivo del olivar y almendro en todo el mundo”, ha manifestado.

Los galardones han sido entregados por el alcalde de Manzanares, Julián Nieva; por la delegada provincial de Agricultura, Amparo Bremard; y por el director de Fercam y concejal de Ferias Comerciales, Pablo Camacho.

‘Tecniagro 2000’, con instalaciones en Manzanares y en La Solana, es una empresa especializada en maquinaria, herramientas y servicios para el desarrollo de las labores agrícolas (principalmente vitícola y olivícola); forestales; de jardinería y medioambientales, valiéndose del uso de las nuevas tecnologías y apostando por nuevos sistemas que faciliten el trabajo diario.

Cuenta con una trayectoria profesional de más de 50 años, apostando por la modernización del campo, teniendo como base principal la confianza de sus clientes, y trabajando por el desarrollo y la innovación en el campo, mejorando los procesos e incrementando el rendimiento de las explotaciones.

La DOP Azafrán de La Mancha reivindica el uso de este producto en la cocina

La cata celebrada en Fercam sirvió para ofrecer algunas ideas para su aplicación culinaria.

El azafrán de La Mancha no faltó a su cita en Fercam gracias a la cata dirigida por el gerente del Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha, Pedro Manuel Pérez, y el chef Quique Cerro. Una actividad en la que los asistentes pudieron conocer cómo es la elaboración del azafrán, qué aporta a los platos y cómo usarlo de manera eficaz en la cocina.

La cata comenzó con una exposición en la que el gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha, dio a conocer cómo es el proceso de elaboración de este producto “muy popular pero a la vez desconocido”, desde la recolección de la flor, la monda, el tostado de los estigmas, hasta su almacenamiento y envasado.

Pedro Manuel Pérez detalló, asimismo, las propiedades del azafrán de La Mancha, qué atributos aporta a los platos y cómo lo hace para, finalmente, explicar de qué manera podemos hacer un uso eficaz en cocina, “para sacarle el máximo beneficio y veamos así que no es caro”.

Tras la charla inicial, el gerente daba paso al cocinero y embajador de la DOP Azafrán de La Mancha, Quique Cerro que deleitó a los asistentes con dos elaboraciones, una salada y otra dulce, en las que se demuestran las múltiples aplicaciones este producto “más allá de los arroces”.

El pistacho, “mucho más que un snack”

La cata organizada por Pistachos’ Queen sirvió para dar a conocer las posibilidades gastronómicas de este producto

De entre los productos agroalimentarios que se degustan en Fercam, el pistacho repite por segundo año consecutivo en la programación de catas. La responsable de comercialización de Pistachos’ Queen, Ángela Pedrazo, reivindicó el consumo de este alimento que es “mucho más que un snack”.

La cata de pistachos organizada por Pistachos’ Queen se daba cita este jueves en Fercam. Una actividad que su responsable, Ángela Pedrazo, comenzaba con un pequeño recorrido histórico por este cultivo que se ha popularizado en los últimos años en nuestra región.

La cata también ha servido para descubrir las características que hacen únicos a los pistachos manchegos para diferenciarlos de otros originarios de diferentes países a partir de diferentes matices como: los aceites del pistacho, el sabor resinoso o apiñonado.

Además, con el objetivo de fomentar este producto y conocer todas sus aplicaciones, para “aprender que se trata de mucho más que un snack”, se proponían nuevas formas de utilizar este superalimento en la cocina a

través diferentes recetas: desde la degustación de pistachos en crudo, tostados, hasta una horchata, hummus o un helado elaborados con pistachos cultivados en Manzanares.

Pistachos’ Queen promocionando uno de nuestros productos estrella

Desde Pistachos’ Queen ofrecen durante todo el año actividades para dar a conocer este producto, sus propiedades y nutrientes, cómo se cultiva, su historia y, se dan a probar pistachos crudos y tostados, y elaboraciones con ellos. 

‘Sabores en tu casa’ y Agrama muestran en Fercam las bondades del cordero manchego

 Los asistentes a la cata celebrada el viernes pudieron probar este producto en una receta poco convencional

Como ya es tradición en Fercam, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega dio a conocer las propiedades de este producto emblema de nuestra gastronomía. Para ello, volvió a contar con las manos de la chef de ‘Sabores en tu casa’, Mayte Jiménez.

La cata de cordero manchego se dividió en dos partes. En la primera, Oscar García, veterinario de Agrama, explicó las características de la raza ovina manchega y reivindicó el papel del sector ganadero en la economía de nuestra región, y también en la gastronomía.

Tras la charla, llegó el turno de Mayte Jiménez que, como nos tiene acostumbrados ‘Sabores en tu casa’ propuso una manera alternativa de incorporar el cordero manchego en la cocina como ingrediente principal “para que no siempre lo tomemos asado o en caldereta”.

La chef preparó unas albóndigas típicas de Oriente Medio, especiadas con canela y comino “para tener ese sabor manchego”, acompañadas con una ensalada tabulé con cuscús.

Óscar García y Mayte Jiménez volverán a conducir la segunda de las catas de cordero manchego programadas por Fercam 2023. Será este sábado a las 22 horas en la sala de catas II.

Julián Martín-Albo revalida su título de campeón del concurso de habilidad en el manejo del tractor

El tractorista de La Solana ha empleado 2’37” en completar el recorrido en un certamen que ha contado con 22 participantes

El 52º concurso regional de habilidad en el manejo del tractor, organizado por Asaja en el marco de Fercam 2023, ha batido un récord de participación al contar con hasta veintidós tractoristas llegados desde distintos puntos de la región, a los que se han sumado dos procedentes de Murcia y Jaén. Lo que no ha cambiado ha sido el vencedor: Juan Martín-Albo ha vuelto a proclamarse campeón, esta vez rebajando su tiempo a prácticamente la mitad.

Desde primera hora de la mañana, el parking del recinto ferial ha acogido el tradicional concurso regional de habilidad en el manejo del tractor, certamen que a partir de 2024 será de carácter nacional. Tras formalizar las inscripciones y sortear el orden de participación, los veintidós contendientes han ido subiéndose al tractor cedido por Agritrasa con el remolque de Talleres Resti, Ramón e Hijos para demostrar su habilidad al volante. Su objetivo, completar marcha atrás el circuito balizado en el menor tiempo posible (sumando a su registro las posibles penalizaciones).

Al igual que sucedió en 2022, el ganador ha sido Juan Martín-Albo, de La Solana, que ha parado el cronómetro en un sorprendente 2’37”. Hay que recalcar la gran rebaja de tiempo, ya que el año pasado empleó 4’35” en completar el mismo recorrido. Aunque, entonces, la plataforma del remolque que se utilizó fue ligeramente más larga que la de este 2023. Martín-Albo ha recibido el trofeo que le acredita como primer clasificado, 200 euros, un estuche de vino Yuntero y la Medalla de Oro de Fercam.

El segundo clasificado, el solanero Pablo Gómez-Pimpollo, ha empleado 2’48” (once segundos más que el ganador). Su recompensa ha sido un trofeo, 150 euros y un estuche de vino Yuntero.

La igualdad también quedó reflejada en los puestos del 3º al 5º, separados por apenas cuatro segundos: el tomellosero Vicente Poveda ha sido tercero con 3’44”, el solanero Francisco Antonio Romero de Ávila ha sido cuarto con 3’47” y el villamayorense José Santiago García quinto con 3’48”. Sus premios han sido un trofeo y un estuche de vino Yuntero, a los que el tercer clasificado ha sumado 100 euros y el cuarto 80 euros.

También ha habido galardón para el mejor tractorista local: Faustino Horcajada, que ha empleado 5’03” en completar el circuito. Además del trofeo, el manzanareño ha ganado un estuche de vino Yuntero.

Dulzor, textura y sabor, los parámetros para elegir el mejor melón piel de sapo

 La cata sirvió para orientar a los genetistas y las casas de semillas sobre qué variedad producir

El melón piel de sapo, uno de los productos estrella de Castilla-La Mancha, no faltó a su cita en Fercam. En la cata, dirigida por el presidente de la Lonja Hortofrutícola, las personas asistentes probaron cuatro variedades diferentes y sus valoraciones servirán para orientar a los productores.

El dulzor, la textura y el sabor son las cualidades que tuvieron que valorar las personas que participaron este jueves en la cata de melón de Fercam. “No sólo interesa el grado de azúcar, sino el producto en su conjunto”, destaca Antonio Atienza, presidente de la Lonja Hortofrutícola y encargado de dirigir esta actividad.

Con el fin de orientar a los genetistas y las casas de semillas sobre qué variedad es la más óptima para producir esta campaña, se daban a probar cuatro variedades diferentes a testear por parte del público. Tanto el melón como la sandía es “uno de los cultivos más importantes que más renta y más puestos de trabajo genera en nuestra región”, señala Atienza, por lo que es importante “producir y promocionar el de mejor calidad”.

“Se prevé una buena campaña”

La Interprofesional y la Lonja barajan en torno a 6.000/5.600 hectáreas de melón y 3.000 de sandía, lo que supone una producción de 400.000 toneladas, ha informado Antonio Atienza. Las aguas tardías “no han venido bien del todo, por lo que ha habido que hacer algún tratamiento más” y la cosecha se retrasará unos siete u ocho días.

No obstante, adelantan desde la Lonja Hortofrutícola que, por lo que está pasando en otras zonas y la producción que hay en este momento “se prevé una buena campaña, con un precio adecuado para el agricultor que cubra costes y gastos de producción y le dé un beneficio y que, a su vez, al consumidor no le llegue a precios excesivos”.