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miércoles, 31 de diciembre de 2025
martes, 23 de diciembre de 2025
martes, 31 de diciembre de 2024
miércoles, 25 de diciembre de 2024
martes, 24 de diciembre de 2024
lunes, 23 de diciembre de 2024
miércoles, 6 de noviembre de 2024
El tercer mejor pan de España se hace en ‘El Horno de Esther’
El obrador manzanareño consigue la ‘Estrella de Bronce’ en el concurso ‘50 panaderos Topde España’ 2024
Ha recibido la
felicitación del Ayuntamiento
El pan payés que realiza ‘ElHorno de Esther’ en su obrador de la calle Candelaria de Manzanares es el
tercer mejor pan de España. Así lo determinó recientemente el jurado del
concurso ‘50 panaderos Top de España’ en su edición de 2024. Esta ‘Estrella de
Bronce’ es todo un estímulo e impulso a la sección de panadería de esta empresa
que comenzó su andadura en 2018 como pastelería y cafetería.
No solo se clasificó entre las 50 mejores panaderías de España que consiguieron su estrella de ’50 panaderos Top’ sino que, además, ‘El Horno de Esther’ consiguió la ‘Estrella de Bronce’ en un concurso al que concurrieron reconocidos obradores de toda España.
Un jurado de expertos formado por
Eduardo Úbeda, Manuel Flecha, Florindo Fierro, Pere Fabregà y Carlos Martín,
valoró los panes mediante un sistema de catas anónimas en función de varios
criterios, incluyendo la imagen visual, la forma, la greña, la cocción, el
crujido, el aroma, el sabor y la estructura en boca.
Este galardón, es todo un
estímulo e impulso para este negocio que comenzó su andadura como pastelería y
cafetería en 2018 en la calle Miguel de Cervantes, que creció en la plaza de la
Constitución con helados de elaboración propia y que, tras la pandemia, apostó
también por la panadería con la apertura de un obrador de más de 200 metros
cuadrados y tienda-cafetería en la calle Candelaria.
“Es un impulso para nosotros porque nos conocen sobre todo como pastelería y heladería, pero como panadería nos estaba costando un poquillo más. Con este reconocimiento esperamos que la gente venga a probar nuestro pan”, reconocía Esther Donoso en su moderno obrador.
El secreto del pan premiado,
según Donoso, no solo está en la masa. También lo está en el amasado, horneado
e ingredientes de primera calidad, entre otros muchos factores. “Es un pan de
harina de trigo blanca y lleva un 10% de centeno integral. Está muy hidratado
con masa con mucha agua, masa madre de cultivo propio”, añadía.
El resultado es un pan que
aguanta tierno más tiempo y que la clientela valora por su sabor y por lo bien
que sienta “porque respetamos todos los procesos, con fermentaciones largas y
poca levadura”, explicaba Esther junto a su horno.
Y es que, todo el proceso de
elaboración es muy meticuloso y riguroso en el control de tiempos y
temperatura, fruto, sin duda, de la formación y experiencia de Esther Donoso,
bióloga que cambió su trabajo de investigación biomédica en la Universidad de Córdoba
para desarrollar su pasión junto a su marido, Noel Caba, también biólogo y que
se ocupa de toda la parte administrativa y de gestión del negocio.
Felicitación municipal
Ambos han recibido la felicitación del Ayuntamiento de Manzanares, cuyos concejales de Desarrollo y Promoción Empresarial, Pablo Camacho; y de Pequeño Comercio, Gemma de la Fuente, han visitado las instalaciones de ‘El Horno de Esther’ y reconocido el trabajo de estos emprendedores que han logrado hacer uno de los mejores panes de España.
“Están demostrando cómo desde el
trabajo constante se puede llegar muy lejos, les damos la enhorabuena y les
animamos a que sigan este camino”, declaraba Camacho ante Esther Donoso y Noel
Caba.
Para el desarrollo de su
actividad empresarial, ‘El Horno de Esther’ se ha beneficiado, a través de la
Asociación Alto Guadiana Mancha, de varias ayudas Leader. Actualmente tiene
tres establecimientos en Manzanares y emplea a quince personas en esta localidad,
una plantilla que superará la veintena dentro de unos meses ya que para la
próxima primavera abrirá otro más en Valdepeñas. Para Pablo Camacho, este tipo
de pymes son también un ejemplo de la ‘fortaleza empresarial’ de Manzanares.
Tras desear más éxitos a ‘ElHorno de Esther’ y ponerse a su disposición, Pablo Camacho y Gemma de la Fuente han aprovechado para agradecer el trabajo que hacen las empresas y emprendedores de Manzanares para dinamizar la ciudad, generar riqueza y contribuir a las bajas tasas de desempleo.
domingo, 31 de diciembre de 2023
viernes, 22 de diciembre de 2023
lunes, 21 de agosto de 2023
Aluvión de felicitaciones para Blanca Romero tras la victoria de España en el mundial femenino de fútbol
El alcalde, Julián Nieva, dice que “es un orgullo para todas las manzanareñas y manzanareños” y que se merece “todos los reconocimientos”
El Mundial de Fútbol
Femenino conquistado este domingo en Australia por la Selección Española de
Fútbol está siendo también muy disfrutado en Manzanares. De aquí es la
preparadora física de las nuevas campeonas del mundo, Blanca Romero Moraleda,
que está recibiendo un aluvión de felicitaciones.
Las redes sociales no paran de
sumar felicitaciones para la Selección Española Femenina de Fútbol en general
y, en el caso de Manzanares, para Blanca Romero Moraleda, la preparadora física
del equipo desde 2020. Solo la felicitación que publicó el Ayuntamiento de
Manzanares en Facebook acumula miles de interacciones y más de
200 mensajes en los que la ciudadanía la felicita y expresa su alegría.
Tampoco tardaron en llegar por las redes sociales las felicitaciones de distintas autoridades, como el alcalde de Manzanares, Julián Nieva. “Felicidades Blanca, eres todo un orgullo para todas las manzanareñas y manzanareños. Ya te reconocimos hace años y te mereces todos los reconocimientos. Eres una campeona del mundo. Gracias Blanca. Felicidades a la Selección y a toda España”, publicaba el primer edil.
También hacía lo propio el
presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, que destacaba que este
“éxito histórico” tenía “marcado sabor castellanomanchego”, además de con la
jugadora albaceteña Alba Redondo, con la manzanareña Blanca Romero, preparadora
física del equipo. “¡Sois un orgullo para Castilla-La Mancha! Un ejemplo de
inspiración que rompe barreras”, escribió García-Page este domingo.
Esa doble presencia manchega, con fotografía de Alba Redondo y Blanca Romero con la bandera de Castilla-La Mancha sobre el terreno de juego en Sidney, también fue resaltada en su felicitación por la Federación de Fútbol regional.
Son imágenes y momentos que han
sido muy compartidos y comentados en las últimas horas, como el vídeo de la
familia de Blanca Romero que grabó y publicó Manzanares10TV minutos antes de la
final y que en menos de 24 horas ha sido visto en redes sociales por más de
25.000 personas, también con centenares de reproducciones y felicitaciones.
Y es que, la churrería ‘La Brava’ abrió este domingo, como cualquier otro, a las seis de la mañana para atender a su clientela. Pero no era un domingo cualquiera y eso se notaba en la indumentaria que lucían sus hermanas con la camiseta de la Selección. Para su familia, como para todos, independientemente de lo que pasara en la final, el equipo y Blanca ya eran unas campeonas. Y, entre cánticos de ánimo, estaban convencidas de que la copa se vendría a nuestro país.
“Pase lo que pase, hemos ganado.
Este es el trabajo de mucho tiempo, con esfuerzo y dedicación. El equipo de
mujeres que hay allí se lo ha ganado a pulso. No les han regalado nada y por
eso vamos a ganar”, decía su hermana mayor, Mari Romero Moraleda.
Su familia ha sido siempre “su
razón de ser lo que hoy es”, ha declarado Blanca Romero en repetidas ocasiones.
Y siempre ha mostrado su orgullo por su familia y por ser manzanareña, como
hizo en marzo de 2022 cuando fue distinguida por el Ayuntamiento de Manzanares
con el Premio Igualdad. “Yo soy una mujer muy privilegiada por la familia que
tengo y por el lugar donde he nacido. Mi familia me ha inculcado desde pequeña
valores como el esfuerzo, el trabajo, la perseverancia y el respeto, y todo
desde la humildad y el amor”, dijo entonces sobre el escenario del Gran Teatro.
Incluso horas antes de un momento tan importante como la final de un Mundial, Blanca Romero se acordó de su pueblo y de su familia y, para agradecer todo el apoyo y seguimiento, envió desde Sidney un vídeo a la televisión municipal, que también se viralizó el sábado y sumó miles de visualizaciones y decenas de mensajes de apoyo.
La ‘Brava’ de la Selección se
incorporó al cuerpo técnico de Jorge Vilda en septiembre de 2020. La Federación
Española de Fútbol no pasó por alto su trabajo en distintos clubes ni su labor
docente en la Universidad Autónoma de Madrid. Blanca Romero Moraleda es Doctora
en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Fisioterapeuta y Diplomada en
Magisterio por Educación Física.
Cuando se incorporó a la
Selección, aunque reconocía ser una mujer de sueños sencillos, hablaba de un
sueño cumplido. A Blanca Romero aún le quedaba por cumplir el gran sueño que se
hizo realidad este domingo al otro lado del planeta cuando acabó el interminable
tiempo añadido y la Selección Española se proclamó campeona del mundo de fútbol
en categoría femenina.
¡Felicidades, campeonas!
lunes, 5 de junio de 2023
Jorge Juan Morales Torres, recoge el diploma de Cinturón Negro 4º Dan de Jiu-Jitsu en la Gala Anual de Judo celebrada en Guadalajara
El Club de Judo Manzanares da la enhorabuena a Jorge Juan Morales por sus logros
El pasado sábado, se celebraba en Guadalajara la Gala Anual de la Federación de Judo y Disciplinas Asociadas de Castilla la Mancha, para premiar a todos los deportistas de esta federación, por sus logros a lo largo de la temporada que llega a su fin.
El Club de Judo Manzanares, estuvo representado por Jorge Juan Morales Torres, el cual recogia su diploma de Cinturón Negro 4º Dan de Jiu-Jitsu, por sus méritos y aportación a este deporte, que, junto a su reciente título de Entrenador Nacional, también en la modalidad de Jiu-Jitsu, hacen que esta temporada sea inolvidable para Jorge.
Por todo esto y por su dilatada carrera, desde el Club de Judo
Manzanares, queremos hacerle llegar nuestra más sincera enhorabuena por sus
logros que engrandecen nuestro deporte
domingo, 21 de mayo de 2023
sábado, 31 de diciembre de 2022
viernes, 23 de diciembre de 2022
viernes, 31 de diciembre de 2021
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