Está elaborado con las variedades de uva Verdejo y Moscatel,
y contiene una graduación alcohólica del 7%.
Bodegas Yuntero lanza un nuevo
vino al mercado denominado “Poética”. Se trata de un vino de baja graduación
(7%), espumoso gasificado y dulce. Está elaborado con las variedades de uva
Verdejo y Moscatel, con un porcentaje del 90% y 10% respectivamente. La utilización
de la variedad verdejo en este tipo de vinos no suele ser habitual, lo que
confiere a “Poética” un punto de distinción sobre ellos.
“Poética” es un vino de color
amarillo brillante, con burbujas abundantes procedentes del gas carbónico
integrado. En nariz, aparecen aromas a manzana verde y las notas cítricas
características de la variedad de uva Verdejo, también los toques tropicales y amielados
de la variedad moscatel.
En boca resulta dulce y
agradable, a la par que chispeante por el carbónico y la acidez que contiene.
Discurre por la boca dejando una sensación frutal y tiene un postgusto largo.
Sale al mercado con una atractiva relación calidad/precio.
Poética, para el consumidor joven y el que se decanta por la baja
graduación
Bodegas Yuntero presenta este
nuevo vino al mercado pensando en el consumidor joven que se inicia en el mundo
de los vinos; igualmente para aquel que prefiere los productos de baja
graduación; y su dulzor lo hace igualmente atractivo para los paladares más
melosos.
“Poética” es el primer nombre en
femenino que Bodegas Yuntero utiliza para denominar a uno de sus vinos. El
diseño de la etiqueta, de estética bucólica, incorpora margaritas, burbujas y
un libro abierto del que salen volando una nube de letras y mariposas, con ello
se quiere evocar esas tardes idílicas de lectura y vino, en el campo, rodeados
de naturaleza.
La botella, de cristal color
ámbar, se caracteriza por ser ancha y de curvas pronunciadas en la base, y se
estrecha a medio cuerpo hasta terminar en un cuello fino y estilizado por una
cápsula dorada salpicada con mariposas y letras, a juego con la etiqueta.
Proceso de elaboración
Para obtener el mosto yema lo más
aromático posible, el nuevo vino “Poética” de Bodegas Yuntero requiere de un
despalillado cuidadoso de la uva, una pequeña maceración del fruto en tanque y
un meticuloso descube. A continuación, se procede al desfangado estático del
mosto a baja temperatura, consiguiendo un mosto prácticamente transparente.
La fermentación es controlada en
todo momento hasta alcanzar el contenido deseado, tanto de alcohol como de
azúcar. En ese momento, se detiene la fermentación mediante la aplicación de
bajas temperaturas.
Donde lo puedo comprar on-line?
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